Waterford Estate Grenache Single Vineyard, WO Stellenbosch

In brillantem Rubinrot zeigt sich der Grenache aus einer Einzellage in Stellenbosch. Die Nase präsentiert Nuancen von Kirschen, würzigem Zimt und feinem Leder, getragen von roten Früchten. Am Gaumen offenbart sich eine konzentrierte, dennoch elegante Struktur mit samtiger Textur und ausgewogener Säure. Vierzehn Monate Reife in französischer Eiche und Porzellan verleihen einen langen, mineralischen Abgang. Besonders gut passend zu geröstetem Fleisch, Eintöpfen oder asiatisch inspirierten Gerichten. Der Wein stammt aus dem Western Cape, Südafrika, und wurde von Tim Atkin MW mit 93 Punkten bewertet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen, die der Rebsorte Grenache Noir zugutekommen. Die kräftige, aber weiche Struktur betont die Komplexität und Harmonie dieses Weins.