Muratie Ben Prins Cape Vintage, WO Simonsberg-Stellenbosch, Western Cape, 2021, Spirituosen

Der Muratie Ben Prins Cape Vintage 2021 beeindruckt mit seiner tiefen Farbe. Schon im Bouquet entfalten sich florale Noten von Veilchen und Rosen, begleitet von weihnachtlichen Gewürzen und dem Duft von Pflaumenpudding. Am Gaumen dominieren schwarze Kirschen und Haselnüsse, umhüllt von dunkler Schokolade, ergänzt durch würzige Nuancen von Trüffel und Tabak. Eine lebhafte Säure und die geschmeidige Struktur vervollständigen das Geschmacksbild. Der Dessertwein besteht aus Trauben 50 Jahre alter Reben, darunter Tinta Barocca und Souzao, und reifte zwei Jahre in französischer Eiche, bevor er mit Brandy verfeinert wurde. Der Weinschmecker Rijk Melck führt das Weingut Muratie mit einem besonderen Augenmerk auf natürliche Anbaumethoden und hochwertige Trauben sorgsam weiter. Zu einer herzhaften Käseplatte ist dieser Dessertwein die perfekte Wahl.