Habla la Tierra

Zur Verwirklichung ihres Traumes, Terroir-Weine herzustellen, sind die Freunde José Civantos und Juan Tirado im Herzen der Extremadura fündig geworden. Mit dem Habla de la Tierra haben sie eine Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah geschaffen, die ihren besonderen Schliff nicht nur von dem schieferhaltigen Boden , sondern auch durch einen viermonatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche bekommen hat. Mit einem intensiven Kirschrot deutet er bereits seine schöne Fülle und Fruchtigkeit an. In der Nase zeigt er würzige Noten von frischen Tomatenblättern, Anis und Kamille und hebt sich damit deutlich vom Mainstream ab. Im Mund zeigt er eine angenehme Frische, schön ausbalanciert mit schmelzenden Tanninen, die daran erinnern, Granatapfelbeeren zu essen. Ein Wein mit einer etwas besonderen Note - phantastisch zu Tapas.