Granbeau GSM Grande Réserve (2025) - Cellier d'Eole

Das Besondere an diesem Wein Der Granbeau ist unser Wein des Jahres 2018! Dieser „große Schöne“ (= Granbeau) aus dem Languedoc-Roussillon setzte sich gegen andere Weine durch, die unsere Weinexperten allesamt bei einer Testverkostung probierten. Natürlich blind, alle Flaschen mit verdeckten Etiketten, nur der Inhalt war wichtig. Hinter diesem großartigen Vin Rouge steht eine einmalige Weinmacherin – die weitgereiste und erfahrene Önologin Marilyn Lasserre. Für Die Genossenschaft Cellier d’Eole wendet Lasserre eine sehr raffinierte Assemblage an, die jeder Rebe in der Cuvée ihren Beitrag im Genuss erlaubt – Syrah steuern dezente Fruchtaromen bei, Grenache das Tannin und Marselan liefern Tiefe und Struktur. Ein Glück für vinophile Fans, mit welcher Präzision die Weinmacherin der Genossenschaft hier arbeitet. Und der Aufwand hat sich gelohnt – denn diese GSM-Cuvée im Stile der südlichen Rhône ist für kleines Geld zu haben. Wie der Wein schmeckt Die Aromen der Cuvée Granbeau GSM Grande Réserve erinnern in der Nase an dezente Holzanklänge . Auch schwarze Kirschen- und Pflaumenaromen steigen auf, begleitet von mediterranen Gewürznoten. Im Mund umschmeicheln die schöne Fruchtkonzentration und die feine Weinsäure den Gaumen, unterlegt von trinkanimierendem, feinkörnigem Tannin. Im Finale ist diese Cuvée schließlich dominiert von einem herrlichen Hauch von zartbitterer Schokolade. Die Länge ist toll für einen Wein in dieser Preisklasse.