Monte da Pimenta Reserva (2024) - Casa Relvas

Das Besondere an diesem Wein Hinter dem Monte da Pimenta Reserva steht die Familie Relvas, die mit ihrem Weingut Casa Relvas zu den prägenden Akteuren im Alentejo zählt. Die Herdade da Pimenta liegt in einer Region, die für ihre weiten Ebenen, ihr intensives Licht und ihre kargen Böden bekannt ist . Hier wachsen die Trauben auf Lehm und Schiefer, eine Kombination, die Struktur und Mineralität in den Wein bringt. Die Cuvée aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah und Trincadeira ist typisch für das Alentejo: kraftvoll, aber nie schwer. Jede Rebsorte trägt ihren Teil bei – Alicante Bouschet liefert Farbe und Tiefe, Touriga Nacional bringt Eleganz und florale Noten, Syrah steuert Würze bei und Trincadeira sorgt für Frische und Lebendigkeit. Im Alentejo ist die Kunst der Cuvée tief verwurzelt – hier werden Rebsorten von jeher meist kombiniert. Jede Sorte bringt eine Facette der Region zum Ausdruck: die Kraft der Sonne, die Kargheit der Böden, die Kühle der Nächte. Der Monte da Pimenta Reserva folgt dieser Tradition und zeigt, wie harmonisch portugiesische und internationale Rebsorten zusammenfinden können, wenn sie mit Respekt für Herkunft und Handwerk vinifiziert werden. Besonders interessant ist der Ausbau: Die Hälfte des Weins reift neun Monate in gebrauchten Fässern und Foudres. Das Holz ist also nicht dominant, sondern gibt dem Wein Struktur und Wärme, ohne ihn opulent oder süßlich wirken zu lassen. Anders als in Spanien ist Reserva in Portugal keine gesetzlich festgelegte Fasslagerzeit, sondern eine Qualitätsbezeichnung – ein Hinweis darauf, dass hier bewusst und mit Sorgfalt gearbeitet wurde. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich In der Nase entfaltet sich ein opulenter Gesamteindruck: Aromen von Waldbeeren, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch Schokolade und Kokosnoten. Dazu Noten von Pfeffer und Minze, die dem Bouquet Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit präsenter Frucht, ausgewogen und rund, mit einer schönen Konzentration weicher Tannine, die ihm Struktur geben, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Wärme. Ein Wein, der zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder würzigen Eintöpfen hervorragend passt – und der auch solo genossen ein echter Genussmoment ist.