Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Saint-Julien (2016) - Ducru-Beaucaillou

Das Besondere an diesem Wein Der Auftakt der Vegetationsperiode im Jahr 2016 im Bordelais war extrem feucht. Mitte Juni sah es so aus, als würde sich der Jahrgang katastrophal entwickeln. Die Blüte fand erst sehr spät statt. Ende Juni wendete sich dann das Blatt und im Bordeaux erlebte man einen der trockensten Sommer. Die extreme Trockenheit hielt an. Viele Weinberge, besonders die mit jungen Rebstöcken, gerieten in Stress. Das Château Ducru-Beaucaillou, mit seinem besonderen Terroir und seinen durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken, war davon jedoch nicht betroffen. Das Château Ducru-Beaucaillou wurde in diesem Jahr aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Merlot assembliert. Die Weinlese dieses 2ème Grand Cru Classé erfolgte von Hand zwischen dem 24. September und dem 14. Oktober. Jede Parzelle wurde streng selektiv einzeln gelesen. Im Weinkeller erfolgte danach eine nach Parzellen getrennte Vinifizierung, woran sich eine 18-monatige Reifung in 100 % neuen Fässern aus französischer Eiche anschloss. Das Ergebnis ein großartiger 2016er, mit dem das Château Ducru-Beaucaillou eindeutig wieder dort ist, wo es hingehört, nämlich an die Spitze der „Super-Seconds“. Das Château Ducru-Beaucaillou, eines der berühmtesten Weingüter im Bordeaux, liegt am linken Ufer der Gironde in der Appellation Saint-Julien. Benannt nach einem der früheren Eigentümer, Bertrand Ducru, und den schönen Kieseln „Beaux Cailloux“, die zuhauf in den Weinbergen des Châteaus zu finden sind, befindet es sich seit 1941 im Besitz der Familie Borie. Die Domaine umfasst eine Gesamtfläche von 52 Hektar. 70 % der Rebfläche sind dabei mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon, 25 % mit Merlot und 5 % mit Cabernet Franc bepflanzt. Klassifiziert wurde das Château im Jahr 1855 als 2ème Grand Cru Classé. Saint-Julien gehört zu den besten Appellationen der Weinregion Bordeaux. Das milde Klima, das sich durch warme Sommer und feuchte Wintermonate auszeichnet, harmoniert in einzigartiger Weise mit den hier vorherrschenden Kiesböden, die als optimale Wärmespeicher bekannt sind. Die tagsüber gespeicherte Wärme geben sie nachts nach und nach wieder an die Trauben ab und sorgen so für eine konstante Reife. Für den vergleichsweise spät reifenden Cabernet Sauvignon ideale Voraussetzungen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Tiefes Purpur und eine schwarze Mitte mit einem Granat-Schimmer am Rand – so präsentiert sich der 2016er Ducru-Beaucaillou im Glas. In der Nase dann ausgesprochen erhaben und verführerisch. Aromen von schwarzer Kirsche, eine Spur Cassis, gebackene Pflaumen und Brombeeren, fein unterlegt von Veilchenduft, Noten von Tabak, Espresso, Bitterschokolade und etwas Zedernholz. Auch mineralische Aromen wie Grafit klingen an. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und saftig. Der mittlere Körper ist von gut geschliffenen Tanninen und exzellent fokussierter Säure unterlegt. Dazu eine mineralische Frische und ein unendliches Finale. Was Kritiker zu dem Wein sagen 98+ Punkte von Robert Parker „Der 2016er Ducru-Beaucaillou hat eine sehr tiefe purpurschwarze Farbe und liefert eine ausgeprägte, verführerische Nase von gebackenen Pflaumen, Blaubeerkonfitüre, Obstkuchen und Boysenbeere, mit Anklängen von Flieder, Mokka, Hoisin und exotischen Gewürzen sowie einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und üppig, mit einer Fülle von schwarzen Fruchtkonfitüren und würzigen Nuancen, die von einem sehr festen, körnigen Gerüst begleitet werden, und endet mit einer epischen Länge und Tiefe. Zu trinken von 2020 bis 2058“.