Von Winning Kalkofen Riesling GG, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Kalkofen bringt einen Riesling hervor, der mit dichter Struktur und cremiger Saftigkeit beeindruckt. Die 65 Jahre alten Reben prägen ihn mit charakteristischen rauchigen Anklängen und markanter kalkiger Mineralität. Dezenter Einfluss von Eichenholz und eine lebendige Orange-Zitrus-Säure zeigen sich ausgewogen und facettenreich. Die sorgfältige Vinifikation in großen Eichenfässern sorgt für Tiefe und Potenzial zur Reifung. Besonders aromatische Fischgerichte, feiner Geflügelbraten oder raffinierte Gemüsegerichte lassen sich damit besonders gut begleiten.

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