Tobía »Alma de Tobía« Rosado Fermentado en Barrica

Wieder einmal ist es Óscar Tobía gelungen, auch aus einem Rosé etwas ganz Besonderes zu zaubern: Nämlich einen Rosé, den er unter strengsten Qualitätskriterien erzeugt (bestes Lesegut, späte Ernte, Handselektion der Trauben), um ihn dann in Barriques aus feinster französischer Eiche auszubauen! Und - wie sollte es anders sein - es ist ebenso origineller wie hochwertiger Wein dabei entstanden. So kommt dieser Rosado in einem leuchtenden Lachsrot ins Glas. Vornehmes Bouquet nach Himbeerkonfitüre, Weichselkirsche, Bourbonvanille und Rhabarber. Am Gaumen eine kleine Sensation. Selten hat man ein so feinzelebriertes, nuancenreiches Wechselspiel zwischen delikaten Fassaromen, feinfruchtigen, aber herben Früchten und einer auf den Punkt vinifizierten Tanninstruktur. Nobel, lang und einnehmend das Finale. Wer immer noch nicht glaubt, dass Rosé eine eigenständige, wertvolle Wein-Kolorierung ist, dem sei ein Glas von Óscars Feinstem empfohlen.