Mit satten Eindrücken reifer roter Früchte und würzigen Noten zeigt sich dieser Rotwein aus South Australia besonders ausdrucksstark. Die Verbindung von Shiraz und Mataro bringt einen vollmundigen Charakter hervor, der durch feine Tannine und angenehme Frische harmonisch ergänzt wird. Die Tiefe, die dieser Wein dank der Vielfalt South Australias entwickelt, kommt besonders bei würzigen Fleischgerichten oder kräftigem Käse zur Geltung und unterstreicht den ausgewogenen Stil des Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro.
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