Mar de Envero Treixadura

Der Weinmacher Manyo Moreira hat außerhalb Galiciens viel Erfahrungen im Weinbau gesammelt, aber er ist nach Galicien zurückgekehrt, weil er nur dort die Bedingungen, wie Klima, Boden und Rebsorten für die Weine findet, die er wirklich machen möchte. Unter dem Einfluß des atlantischen Klimas hat er mit diesem Treixadura einen besonderen Wein geschaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und verarbeitet. Der Wein lag 8 Monate auf der Hefe, was ihm einen schönen Ausdruck verlieh. Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Gelb mit goldenen Tönen. Das Bouquet ist komplex mit Aromen von weißen Blüten, Grapefruit und wilden Kräutern, wie Fenchel und Sternanis. Am Gaumen erfreut die Frische mit cremigen Anklängen und einem guten Volumen. Der Wein verabschiedet sich mit einem langen Finale.