Laurent Miquel Nord Sud Viognier, Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Weißwein

Kalkhaltige Böden und die nächtliche Lese verleihen diesem Viognier aus dem Languedoc seine besondere Frische. Duftende Noten von Geißblatt und weißen Blüten verbinden sich mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Limette und einem Hauch Orangenzeste. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, mit lebendiger, mineralischer Prägung und mittlerer Säure. Der Teil-Ausbau im großen Eichenfass ergänzt die Struktur. Besonders zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder Gemüse eine ideale Wahl.

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