Neben dem Hauptsitz in Chablis verfügt das Weingut Laroche mit dem Mas La Chevalière im Languedoc über ein zweites Standbein. Hier in Südfrankreich einen Pinot Noir zu produzieren – eine Rebsorte, die eigentlich für ein kühles Klima prädestiniert ist – kann nur in den Höhenlagen von Limoux gelingen. Im Edelstahltank und im Barrique ausgebaut, entsteht ein Rotwein im Burgunderstil – frisch, elegant und geschmeidig.
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