Die Komposition von Hans Wirsching WirGin verbindet zarte Wacholdernoten mit Apfel-, Pfirsich- und Thymianaromen, begleitet von Lavendel, Orangenblüten, Ingwer, Pfeffer und einem Hauch Honig. Die Basis bildet ein Weinbrand aus weißen Trauben aus Iphofen, ergänzt durch vielfältige Botanicals. Der Herstellungsprozess orientiert sich am London Dry Gin, wobei der Weißwein destilliert wird. Nach kurzer Reife wird der Gin gefiltert und abgefüllt. Geeignet ist er pur, auf Eis oder als charaktervolle Zutat in Cocktails.
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