Enselberg Spätburgunder GG, Trocken, Baden, Baden, 2024, Rotwein

Im Kaiserstuhl gereift, zeigt dieser Rotwein eine ausgewogene Verbindung aus reifen Kirschen, frischen Himbeeren und Anklängen von gebratenen Pilzen. Minze unterstreicht das komplexe Bukett, während der mineralische Boden dem Spätburgunder eine charaktervolle Struktur verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, die Frucht steht im Vordergrund, begleitet von feiner Mineralität und harmonischen Tanninen. Besonders empfehlenswert zu Wild, Pilzgerichten oder mildem Käse, ab 2025 optimal gereift.

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