Crescentia Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2022, Rotwein

Der Crescentia Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder 2022 stammt aus der Lage Höllenberg im Rheingau und zeigt eine jugendliche Kraft. Würzige Nuancen verbinden sich mit dezenten roten Beeren und verleihen diesem Rotwein eine ansprechende Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich eine vollmundige Struktur, die von einem kompakten und dynamischen Abgang begleitet wird. Das lange anhaltende Finale besticht durch seine Tiefe und Präsenz. Kloster Eberbach prägt mit seiner sorgfältigen Arbeit die Charakteristik dieses Spätburgunders. Der Wein passt hervorragend zu zartem Wild oder gebratenem Lamm.

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