Château Paloumey, Haut-Médoc AOP, Magnum, Bordeaux, 2016, Rotwein

In der Magnumflasche entfaltet der Château Paloumey 2016 aus dem Haut-Médoc eine beeindruckende Tiefe. Der Duft kombiniert Aromen von roten und schwarzen Früchten mit feinen Menthol- und würzigen Noten sowie Kräuteranklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit saftig gereifter Frucht, kraftvollen und zugleich sanft integrierten Tanninen sowie ausgewogener Säure. Die klassische Bordeaux-Stilistik eignet sich hervorragend als Begleitung zu kräftigen Speisen wie Lamm oder Rindfleisch. Die Cuvée besteht aus 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot und 5% Cabernet Franc aus durchschnittlich 25 Jahre alten Reben, die biologisch im Weinberg gepflegt werden. Ein mehrfach selektierter Wein mit sorgfältiger Vinifikation in Edelstahlbehältern.

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