Château Lafon Sauternes, Sauternes AOP, Bordeaux, 2022, Weißwein

Der Château Lafon Sauternes 2022 beeindruckt durch reife tropische Früchte, feinen Honig und eine dezente Zitrusnote. Die Trauben werden in mehreren Erntedurchgängen selektiert und gedeihen auf kalkhaltigen Hügeln in Bordeaux, die ein ideales Mikroklima bieten. Die 12 Hektar großen Weinberge, überwiegend mit Semillon bepflanzt, liegen in den Regionen Fargues, Bommes, Perignac und Sauternes, teils umgeben vom berühmten Château d’Yquem. Die strenge Weinbergspflege durch die Familie Dufour ergibt Weine mit markanter Dichte und unverwechselbaren Aromen. Der Sauternes besteht zu 98 % aus Semillon und zu 2 % aus Sauvignon Blanc. Er zeigt eine verführerische Kombination aus Honig, Akazie und Haselnuss. Seine Kraft und Fülle machen ihn zum idealen Begleiter von Desserts mit exotischen Früchten oder Gänseleber.

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