Château Figeac, Saint-Emilion 1er Cru Classé, Bordeaux, 2021, Rotwein

Château Figeac 2021 präsentiert sich in einem tiefen Purpur mit Aromen von Waldhimbeeren, reifen Kirschen, Veilchen und feiner Minze. Eine dezente Rauchigkeit ergänzt das Bouquet. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zeigt eine vielschichtige und zugleich geschmeidige Struktur. Ein Ausbau in neuem Eichenholz und der Verzicht auf Schönung sorgen für Eleganz und filigrane Tannine. Die Trauben wurden zwischen dem 21. September und 19. Oktober gelesen, der Ertrag lag bei 38 Hektolitern pro Hektar. Er eignet sich der Wein hervorragend zu geschmorten Lammgerichten oder gereiftem Käse. Dieser Jahrgang markiert den letzten vor der Einstufung als Premier Grand Cru Classé A und wurde in einem neuen Weinkeller ausgebaut.

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