Château Clos Fourtet, Saint-Emilion AOP, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein

Seit der Übernahme durch Philippe Cuvelier im Jahr 2001 hat Château Clos Fourtet, ein Weingut, das seit dem 18. Jahrhundert besteht, eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Die Weinberge in Saint-Émilion sind zu 85 % mit Merlot, zu 10 % mit Cabernet Sauvignon und zu 5 % mit Cabernet Franc bestockt. Dank einer 18-monatigen Reifung in überwiegend neuen Barriques entwickeln die Weine eine außergewöhnliche Komplexität und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch intensive Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einer saftigen Tanninstruktur aus. Er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch und reifem Käse.

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