Chateau Cantenac Brown 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Chateau Cantenac Brown befindet sich in Cantenac im südlichen Teil der Denomination Margaux in Bordeaux und verfügt über ca. 42 Hektar Weinberge, die sich auf die verschiedenen Gemeinden Cantenac, Arsac, Soussans, Margaux und Labarde verteilen. Das Terroir ist hier der typische Medoc-Kies aus Quarz, der eine ausgezeichnete Drainage gewährleistet und tagsüber die Sonnenstrahlen reflektiert, während er nachts die gespeicherte Wärme abgibt, was die vollständige Reifung des Cabernet Sauvignon begünstigt. Chateau Cantenac Brown ist ein Verschnitt aus überwiegend Cabernet Sauvignon Trauben mit Zusätzen von Merlot, der Farbe und Weichheit verleiht. Nach der Gärung wird der fertige Wein in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (davon sind 60% neu und der Rest ein Jahr alt). Es ist ein eleganter und feiner Wein, der eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit aufweist. Sein Aroma ist intensiv und breit gefächert mit duftenden fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis und Heidelbeeren, gefolgt von Aromen von Kakao und Anklängen von Kräutern und Schiefer. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig und konzentriert mit geschmeidigen Tanninen und einer saftigen Fruchtintensität. Der Körper ist mittelkräftig und die Säure ist perfekt ausbalanciert. Es ist ein dynamischer Wein mit einem langen und eleganten Abgang. Genießen Sie ihn zu einem kräftigen Beef Bourguignon.

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