Die Cuvée von Vincent d’Astrée entfaltet eine animierende Frische mit ausgeprägter Aromatik. Zarte Zitrusnoten und Nuancen von Grapefruit verbinden sich mit Apfel und feinen floralen Akzenten. Die elegante Struktur spiegelt die Premier Cru-Herkunft wider, während eine lebendige Säure dem Schaumwein Leichtigkeit und Charakter verleiht. Ein zarter Hauch von Marzipan begleitet den feinperlenden Abgang. Besonders harmonisch zu Meeresfrüchten oder frischen Austern.
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