Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014

Lagerung bis zu 14 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser majestätische Jahrgangschampagner wird von einem der führenden Erzeuger der Region, Champagne Jacquesson, aus einer fantastischen ein Hektar großen Parzelle namens Corne Bautray hergestellt, die 1960 mit Chardonnay bepflanzt wurde. Diese Einzellage befindet sich im Grand Cru von Dizy im Valle de la Marne und liegt an einem steilen, nach Südwesten ausgerichteten Hang mit Kreide- und Kiesböden, die ideal für die Herstellung eines Blanc de Blancs höchster Qualität sind. Im Weingut konzentriert sich die Philosophie von Jacquesson auf das Terroir und die Reinheit der Früchte sowie auf eine sehr lange Lagerung auf der Hefe. Diese Cuvée reift neun Jahre lang in der Flasche auf der Hefe, bevor sie ohne jegliche zusätzliche Dosage degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert ausgefeilter und balancierter Jahrgangschampagner, der sich in den kommenden Jahren in der Flasche weiter entwickeln und prächtig entfalten wird. Champagne Jacquesson wird von den Brüdern Jean-Hervé und Laurent Chiquet geleitet, die das Haus auf brillante Weise dazu geführt haben, seinen Platz unter den besten Produzenten der Champagne zu behaupten. Die Brüder beziehen neben einer kleinen Menge von Partnerwinzern auch Trauben aus eigenen exzellenten Weinbergen im Grande Vallée de la Marne und an der Côte des Blancs, wobei das Weingut selbst seinen Sitz in Dizy hat.

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