Ca' del Beppe Pinot Grigio (2025) - Cantina Delibori

Das Besondere an diesem Wein Heute ist Italien mit über 28.000 Hektar Rebfläche der größte Produzent für Grauburgunder - hier Pinot Grigio genannt - weltweit. Besonders der Norden Italiens hat sich als ideale Heimat für Pinot Grigio etabliert, klassisch etwa das Friaul und Südtirol. Pinot Grigio aus dem Veneto ist oft unterschätzt, doch Weine wie dieser zeigen, dass die Rebsorte auch hier weit mehr hergibt als Standardweine. Der Ca' del Beppe verbindet Trinkfreude mit Charakter und bringt die Frische der Region direkt ins Glas. Ein Wein, der keine großen Worte braucht, sondern einfach überzeugt – Schluck für Schluck. Die Cantina Delibori liegt in der Provinz Verona, wo sich die sanften Hügel rund um den Gardasee erstrecken. Hier, auf Moränen-Böden aus Lehm und Kalk, gedeihen die Reben des Pinot Grigio (Grauburgunder) in einer Umgebung, die von mediterranem Klima und kühlen Winden vom See geprägt ist. Die Reben sind im Durchschnitt 15 Jahre alt. Der Ca' del Beppe Pinot Grigio ist ein Wein, der bewusst auf Klarheit und Frische setzt. Nach einer sehr schonenden Pressung wird der Most bei kontrolliert niedrigen Temperaturen zwischen 16 und 19 Grad Celsius in Edelstahltanks vergoren. Dieser Ausbau ohne Holzkontakt bewahrt die lebendige Frucht und die feine Aromatik der Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der den typischen Stil Venetiens verkörpert: unkompliziert, zugänglich und erfrischend ehrlich. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus saftiger Birne, grünem Apfel und zarten Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch frischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und ausgewogen, mit einer moderaten Säure, die harmonisch eingebunden ist und dem Wein Struktur verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Die Frucht bleibt präsent und frisch. Der Abgang ist fruchtig-frisch, klar und einladend. Ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt für entspannte Abende auf der Terrasse und auch zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.