Bundschuh Weißer Burgunder trocken (2025) – Emil Bauer – Weißwein aus der Pfalz, Deutschland

Das Besondere an diesem Wein In der Familie der so genannten Burgundersorten nimmt Weißburgunder die Rolle der verträumten Schwester ein. Mit ihrer leichten, sorglosen und anmutigen Art ist sie eine ewig unterschätzte Rebsorte. Dabei hat sie ihre Anhänger, die genau diese unkomplizierte, etwas ätherische Art lieben. Weißburgunder ist bekannt für den Duft nach Blüten und für eine relativ geringe Säure. Für uns ein perfekter Sommerwein. Ein paar Freunde kommen vorbei und man möchte ein Glas Wein trinken, um das Gespräch aufzulockern und nicht in Wein-Fachsimpelei abzudriften? Weißburgunder ist die Antwort. Ein Wein, den man im Fahrradkorb mitnehmen kann und der auch mit ein paar Grad zu viel nicht plötzlich überfett wirkt? Weißburgunder! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Weißburgunder Gutswein duftet nach weißen Blüten, nach Holunder und nach Sommerwiese kurz vor dem Mähen. Dazu kommen frische Komponenten, grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Auch am Gaumen zunächst ein zitronig-frischer Ansatz, der dann aber mit etwas Süße aufgefangen wird. Beides verbindet sich zum Eindruck von Ananas. Ein Wein, der auch vielseitig zum Essen gereicht werden kann, etwa zu gegrilltem Geflügel.

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