Achaval Ferrer Cabernet Franc 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist ein muskulöser Cabernet Franc, geboren und gezüchtet in den hochgelegenen Weinbergen von Tupungato und Lujan de Cuyo in Mendoza, Argentinien. Er beginnt mit einer Nase von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Tabak, pfeffrigen Gewürzen und getoasteter Eiche. Die Weinberge von Tupungato und Lujan de Cuyo befinden sich auf 1100 bzw. 900 Metern über dem Meeresspiegel, was diesem Wein eine übertriebene Säure und einen überlebensgroßen Charakter verleiht. Achaval Ferrer wurde 1998 von Santiago Achaval und Manuel Ferrer gegründet, denen sich der italienische Winzer Roberto Cipresso anschloss. Zusammen mit dem geschätzten Berater Michel Rolland trug das Trio dazu bei, Argentiniens Platz in der Spitzenweinszene zu zementieren und einen Platz für Cabernet Franc zu schaffen, eine andere Bordeaux-Traube, die in Argentinien noch nicht die schwindelerregenden Höhen des Malbec erreicht hat. Dieser Cabernet Franc öffnet sich mit einem harmonischen Geschmack von schwarzen Früchten – Cassis, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, unterstützt von rustikalen Noten von Tomatenblättern, getrocknetem Rosmarin und Thymian sowie schwarzem Pfeffer. Er balanciert erhabene Aromen und Säure mit einer breiten, tanninhaltigen Seite, ähnlich wie ein Bordeaux Cabernet Franc. Perfekt für alle, die das Beste aus beiden Welten suchen. Kombinieren Sie ihn mit einem klassischen argentinischen Steak, Chorizo oder Lammfleisch.

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