Der Sauvignon Blanc zeigt sich in einem hellen Gelb und besticht durch klare Frische. Das Bouquet entfaltet Aromen von Anjou-Birne, Melone und einer dezenten Minznote. Am Gaumen präsentiert sich eine mittelkräftige Struktur, die in einem knackigen Finale mündet. Die lebhafte Ausprägung spiegelt die Charakteristik der Region Valencia wider. Der Wein ergänzt leichte Fischgerichte sowie sommerliche Salate auf angenehme Weise. Bodegas Neleman setzt auf organischen Anbau und betont die regionalen Besonderheiten der Weine.
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