Miluna Pinot Grigio Puglia (2024) - Cantine San Marzano

Das Besondere an diesem Wein Was Davide Ragusa anfasst, das gelingt auch. Das ist jedenfalls unsere Erfahrung. Die Weine der Cantine San Marzano, die er verantwortet, balancieren perfekt auf der Linie zwischen zugänglich und vielschichtig. Jedes Mal, wenn wir unsere Weine verkosten, um das Sortiment zu überprüfen, stehen die Weine von San Marzano am Ende ganz weit vorne im Ranking. Dass er auch mit eher untypischen, weißen Sorten gut umgeht, sieht man am Edda. Nun also Pinot Grigio. Die Sorte hat in ihrer staubtrockenen, norditalienischen Version vor einigen Jahrzehnten die Weinwelt revolutioniert. Damals sahen die betulichen Pinot Gris' aus dem Elsass und süßlichen Ruländer aus Deutschland im Vergleich ganz schön alt aus. Grauburgunder, wie die Sorte hierzulande seitdem genannt wird, wurde im Stil neu gedacht und erfreut sich, trockener ausgebaut, wieder allerorten großer Beliebtheit. Aber kann die Sorte auch in einer so warmen, sonnigen Gegend wie Apulien gedeihen? Sie kann, und wie! Auf eine gewisse Art ist die expressive, aromenreiche Pinot Grigio sogar das optimale Pendant zu Primitivo. Der Wein hat dieselbe großzügige, samtige Art, die auch Primitivo auszeichnet, er umarmt einen förmlich mit seiner Aromatik und schmeichelt dem Gaumen. Klar, der Anbau einer Rebsorte, die sonst eher in nördlichen Gefilden zuhause ist, stellt den Winzer vor Herausforderungen. Aber ein Fachmann wie Davide Ragusa meistert sie natürlich mit Bravour. So werden die Trauben beispielsweise bereits Mitte August geerntet, damit sie ihre Struktur erhalten. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Aromatischer Duft nach hellen Blüten, reifem Steinobst und reifem, gelbem Apfel. Üppig, charmant und auf eine gewisse Art anheimelnd. Am Gaumen mit einer attraktiven Balance aus samtigem Gaumengefühl bei gleichzeitig angenehmer Frische. Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu Fischgerichten, besonders, wenn auch Tomaten mit im Spiel sind oder der Fisch zum Beispiel vom Grill kommt.