Bacchus (2024) – Weber – Weißwein von der Nahe, Deutschland

Das Besondere an diesem Wein Süßweine werden oft als eher speziell angesehen, aber man muss einfach die Gelegenheiten schaffen, bei denen man sie einsetzt: zu einem kräftigen Käse etwa oder zu einem Dessert wie warmem Schokoladenkuchen! Süß und süß gesellt sich gern und ein eigenwilliger Käse zeigt sich bei einer solchen Begleitung viel leichter von seiner sympathischen Seite. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild So wie der Feigensenf durch Süße, Schärfe und Frucht eine tolle Ergänzung zu intensivem Käse darstellt, so bringt dieser Wein neben seiner Milde eine verwöhnerische Aromatik von Nashibirnen und Ananas mit sich. Die gewisse Note von Stachelbeere gibt dem Ganzen aber den gewissen Kick!

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