Cà dei Re Garda (2025) - Cantina Delibori

Das Besondere an diesem Wein Ein Weißwein vom Gardasee, der schon im ersten Duft ein fröhliches Bild seiner Herkunft malt. Der Wein entführt uns in der Phantasie direkt ans Wasser, weckt Erinnerungen an Strandkörbe und Wasserbälle. Er wäre die perfekte Erfrischung und passt auch prima zu den kleinen Sünden, die man sich am Wasser so gern leistet. Wir sagen nur: Pommes! Die Hauptrebsorte teilt sich der Cà dei Re Garda mit edlen Weißweinen wie Soave oder Custoza. Dort ist die Sorte meist der wichtigste Bestandteil einer Cuvée, während beim Cà dei Re ein reiner Garganega ins Glas kommt. Die Sorte bekommt je nach Anbaugebiet völlig unterschiedliche Ausprägungen. Während Soave leicht und luftig daherkommt, sind weiter östlich vinifizierte Weine aus der Sorte teilweise wesentlich stoffiger und strukturierter. Und wie schlägt sich nun diese Sorte, wenn sie aus der Nähe von Bardolino kommt? Der Wein ist vielleicht ein wenig leichter, etwas unbeschwerter als ein Soave. Der Garda von Cà dei Re ist eine prima Erfrischung, die auch zur Brotzeit passt oder zu unkomplizierten Fischgerichten. Hintergründig sind auch die würzigen Eigenschaften der Garganega hier spürbar, was dem Wein einen ganz eigenen Charakter verleiht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein hat eine ausgewogene Aromatik nach reifem, saftigem Pfirsich, auch etwas Orange ist wahrnehmbar. Außerdem ein Hauch von Mango-Joghurt. Am Gaumen hat er eher wenig Säure, eher eine feine Frische, die die Fruchtaromen stützt. Zudem eine köstliche, kleine Bitterwürze, wie von Mandeln oder Lorbeer. Alles in allem ein toller Wein, der überall da brilliert, wo es beschwingt und unumwunden zugeht. Die karierte Picknickdecke ist eher sein Revier als die gestärkte, weiße Damasttischdecke.