Eira da Raia Albariño

Die Albariño-Reben stehen auf sandigem Lehm und Granit. Sie werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um die Beeren unversehrt in den Keller zu bringen. Die lange, spontane Gärung mit natürlichen Hefen über 23 bis 29 Tage intensiviert das Aromaprofil; auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die lebendige Frische zu bewahren. Eine Stabilisierung vor der Abfüllung sorgt schließlich für Klarheit und Beständigkeit – ein Wein, der Genuss und Präzision souverän verbindet. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich intensiv aromatisch und zugleich fein komponiert – mit einem duftigen Spiel aus balsamischen Kräutern und weißen Blüten, getragen von reifen Stein- und Tropenfrüchten. Pfirsich, Mango und Grapefruit geben dem Bouquet Tiefe und animierende Frische. Am Gaumen wirkt er frisch und dennoch üppig, mit einer ausgewogenen Säure, die seinen runden, großzügigen Fruchtcharakter präzise konturiert und für einen harmonischen, langen Eindruck sorgt.