Casa Agrícola Tinto

Das neue Projekt von Pepe Mendoza „Casa Agrícola“ ist ein sehr persönliches, ein Herzensprojekt . Seit über 25 Jahren konnte der so sympathische Winzer seine Erfahrungen auf dem väterlichen Weingut sammeln. Genaue Beobachtungen von Wetter und Bodenverhältnissen haben ihm nicht nur die Natur nähergebracht sondern ihm auch einen respektvollen Umgang mit dem Weinbau gelehrt. Für dieses Projekt wurden kleine Rebgärten ausgewählt, deren Rebbestand mindestens 40 Jahre alt ist und die naturnah bewirtschaftet werden. Karger Sandboden, mit Steinen bedeckt, lässt die Pflanzen tief wurzeln. Diese sehr gelungene Cuvée aus Monastrell, Alicante Bouchet (Garnacha Tintorera) und Giró, wurde mit natürlichen Hefen vergoren, der Wein reifte in Zementtanks und in großen Fässern aus französischer Eiche. Im Glas betört er durch ein strahlendes Rubinrot mit purpurnem Rand. Das Bouquet ist bestimmt durch würzige Noten, die an die mediterrane Landschaft erinnern, gepaart mit feinen floralen Noten. Am Gaumen kraftvoll mit feingeschliffenen Tanninen, schöner Eleganz und Struktur und einem langen Finale, in dem nochmals fruchtige Aspekte zum Ausdruck kommen. Ein kunsthandwerklicher Rotwein von Pepe Mendoza.