Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon, Robertson, Cape South Coast, Western Cape, 2023, Rotwein

Mit üppigen Beerenaromen und samtiger Textur zeigt dieser Cabernet Sauvignon aus Robertson seine Finesse. Die Trauben wachsen auf über 25 Jahre alten Reben auf felsigem Kalkboden und profitieren von kühlen Nächten, wodurch sich intensive Aromen entfalten. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Rotwein Tiefe und Eleganz, während die natürliche, unfiltrierte Abfüllung für eine charaktervolle Struktur sorgt. In Kombination mit sanften Tanninen harmoniert er hervorragend zu Rinderfilet oder kräftigen Pastagerichten.

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