Klet Brda De Baguer Merlot – Cabernet Franc 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Klet Brda ist eine slowenische Winzergenossenschaft mit Sitz in der Weinregion Goriška Brda. Das Unternehmen, das seit Ende der 1950er Jahre tätig ist, produziert eine breite Palette von Weiß- und Rotweinen, die sowohl von der Öffentlichkeit als auch von Kritikern sehr geschätzt werden. Die Merlot- und Cabernet Franc-Trauben werden von Hand aus Weinbergen geerntet, die zwischen 80 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen und mit Reben bepflanzt sind, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt separat, ebenso wie die Gärung. Die Weine ruhen dann separat für 24 Monate, bevor sie verschnitten werden. Der fertige Verschnitt wird dann in Edelstahl weiter verfeinert. Klet Brda De Baguer Merlot – Cabernet Franc zeigt eine brillante Farbe mit rubinroten Tönen und violetten Reflexen. In der Nase spüren Sie die ganze fruchtige Intensität des Merlot mit Aromen von Brombeere und Pflaume, Maulbeere und anderen roten Früchten, gefolgt von sanften krautigen und pfeffrigen Noten, die typisch für den Cabernet Franc sind. Am Gaumen ist er weich und rund, samtig und elegant. Der Abgang ist lang und erinnert an krautige und Kaffee-Noten. Perfekt zu Rinderfilet mit Pilzen oder einer grünen Pfeffersauce.

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