Der Arbois Savagnin sous Voile aus dem Jura durchlief eine Reifung von rund fünf Jahren unter Florhefe. Der Weißwein überzeugt mit einer ungewöhnlichen Intensität und eleganter Frische. Im Bouquet verbinden sich komplexe Aromen von Zitrus und Geißblatt mit Noten gerösteter Nüsse und grüner Walnuss. Die Würzigkeit wird von kraftvollen gelben Fruchtakzenten unterstützt. Eine feine oxidative Nuance prägt das Profil und verleiht dem Wein einen charakteristischen Ausdruck. Er passt gut zu kräftigem Käse oder Geflügel. Die Expertise des Erzeugers zeigt sich besonders in der ausgewogenen Struktur
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Frankreich

Arbois Savagnin sous Voile, Jura, Jura, 2019, Weißwein

69,00 €
Der erste Vin Jaune unter dem Pelican-Label lässt noch etwas auf sich warten. Nun kommt jedoch die Vorstufe auf den Markt
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Frankreich

Arbois Savagnin sous Voile, Jura, Jura, 2020, Weißwein

69,00 €