Der erste Jahrgang des Blanc de Blancs Brut Nature ist ein Jahrgangs-Sekt mit traditioneller Flaschengärung. Die Reben wachsen auf rotem und gelbem Sandstein. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im 2.500-Liter- Doppelstück spontan vergoren. Flaschengärung und Hefelager verliefen über 24 Monate bevor der Sekt ohne Dosage degorgiert wurde. Nach dem Einschenken wird das schäumende Mousseux des Sektes innerhalb von Sekunden fein. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur und zeigt sich mit geschliffener Säure und kreidiger Mineralität. All das bietet diernBasis für eine saftige und doch feste weißfleischige und zitrische Frucht
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Deutschland

Zehn Morgen Sekt Blanc de Blanc Sekt, Brut, Nahe, Nahe, 2020, Schaumwein

18,49 €
Sehr reduktive Nase mit etwas Apfelschale
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Baden

Ziereisen Hard Chardonnay unfiltriert, Trocken, Baden, Baden, 2022, Weißwein

32,90 €
Der Zolla Chardonnay 2023 aus dem Hause Vigneti del Salento leuchtet strohgelb im Glas mit goldenen Reflexen. Sein intensives Bouquet bringt Aromen von reifen Äpfeln
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Apulien

Zolla Chardonnay, Puglia IGP, Apulien, 2023, Weißwein

8,99 €