Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas White, Kalifornien, Kalifornien, 2014, Weißwein

Ein bemerkenswerter Vertreter des kalifornischen Weinbaus ist der 2014er Esprit de Tablas Blanc von Tablas Creek Vineyard. Dieser Weißwein verführt mit einer komplexen Aromenvielfalt: In der Nase zeigt sich eine attraktive Mischung aus frischen Birnen, Wildblumenhonig und kandierten Pekannüssen, akzentuiert durch würzige Anis- und Orangenblütennoten. Am Gaumen dominieren köstliche Aromen von gesalzenem Honigtau und knackigem Apfel, begleitet von floralen Jasmin- und Zitrusaromen. Der Abgang ist lang und würzig, mit einer dezenten Blütennote. Dieser Wein verspricht eine lange Lebensdauer und gewinnt mit der Zeit an Nussigkeit und Komplexität. Ideal zu feinen Fischgerichten oder mildem Käse.