Bonny Doon Picpoul, Arroyo Seco, Kalifornien, 2019, Weißwein

Bonny Doon war schon immer etwas Besonderes. Hier entstehen seit vielen Jahren in Kalifornien so ungewöhnliche Weine wie der Picpoul, der eigentlich eine südfranzösische Sorte ist, die im Languedoc zu Austern getrunken wird. Das kann man mit diesem Wein auch. Der Picpoul aus dem Weinberg Beeswax ist prickelnd frisch, einzigartig würzig und salzig mit einem Hauch von Minze und Bienenwachs.