Paserene The Shiner White, WO Franschhoek, Western Cape, Weißwein

Mit einem lebhaften Grün verführt der Paserene The Shiner White direkt im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Tropenfrüchten wie Ananas und Melone, begleitet von Noten von Zitronencreme und erdigem nassem Fell. Am Gaumen erscheinen florale Töne, Karamell und eine knackige Säure, die dem Cuvée aus 83% Sauvignon Blanc und 17% Sémillon Gris eine besondere Spannung verleihen. Die zarte Mandel-Nussigkeit rundet das Geschmacksprofil ab. Begleitet wird dieser Weißwein von der einzigartigen Geschichte seines Labels: Aus der Not heraus sprühte Winzer Martin Smith das Etikett mit Farbe auf die Flasche – eine kreative Lösung, die auch den Namen „Shiner“ begründet. Der Paserene The Shiner White passt hervorragend zu leichten Gerichten mit Geflügel oder Fisch und ist solo genossen ein Genuss.