Waterford Old Vine Project Chenin Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Weißwein

Der Waterford Old Vine Project Chenin Blanc 2022 verführt mit einem Duft von sommerlichen Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen treffen Aromen von weißen Birnen und citrusartigen Grapefruit-Noten auf die Süße von Pfirsichkern und leichtem Honig. Blumige Nuancen und eine feine Textur unterstreichen seine Komplexität. Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten Reben aus Stellenbosch, was dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Mit milder Säure und harmonisch integrierten würzigen und nussigen Komponenten passt er hervorragend zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.