Fairview Chenin Blanc, WO Paarl, Western Cape, 2025, Weißwein

Der Fairview Chenin Blanc 2025 stammt aus dem Anbaugebiet Paarl in Südafrika und vereint Trauben aus zwei verschiedenen Böden: Buschreben aus Darling auf verwittertem Granit sowie südlich ausgerichtete Weinberge am Paarl Mountain. Diese Kombination verleiht dem Wein Frische, Struktur und Komplexität. Im Glas erscheint der Wein in blassem Strohgelb. Das Bouquet erinnert an tropische Früchte, kandierte Ananas, Steinobst sowie feine Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich eine mittelkräftige Textur mit fruchtigen Noten und einer knackigen, trockenen Frische im Abgang. Ein vielseitiger Chenin Blanc, der sowohl pur als auch zu exotischen Speisen, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse passt.