David & Nadia Chenin Blanc, WO Swartland, Western Cape, 2021, Weißwein

Die Trauben für den Chenin Blanc von David & Nadia wachsen an Rebstöcken mit einem stolzen Alter zwischen 37 und 56 Jahren. Nach der Spontangärung reift der Weißwein zehn Monate in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein eleganter, frischer Chenin Blanc, dessen Bouquet von violetten Blüten dominiert wird, die von Zitrusnuancen begleitet werden. Am Gaumen rücken die floralen Töne in den Hintergrund, stattdessen zeigen sich reife gelbe Früchte.