David & Nadia Aristargos, WO Swartland, Magnum, Western Cape, 2021, Weißwein

Der David & Nadia Aristargos 2021, ein Weißwein aus Swartland, zeigt die beeindruckende Handwerkskunst von David & Nadia Wines. Diese Cuvée aus neun Rebsorten, darunter Chenin Blanc, Clairette Blanche und Viognier, präsentiert sich in einem eleganten Duft mit reifen gelben Äpfeln, süßen Zitrusfrüchten, Pflaumenblüten und Meyer-Zitrone. Am Gaumen begegnet man einem harmonischen Zusammenspiel von seidig intensiven Noten, perfekter Balance und mineralischer Spannung. Mit Aromen von warmen Gewürzen und Baumfrüchten wie Birne, Pfirsich und Aprikose überzeugt er zudem durch vielschichtiges aromatisches Volumen und eine fantastische Länge. Ideal zu Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.