Bestial White, WO Swartland, Western Cape, 2021, Weißwein

Die Kraft alter Reben sorgt für diesen intensiven Wein vom südafrikanischen Starwinzer Marc Kent in Zusammenarbeit mit HAWESKO. Die Trauben bringen schon ein enormes Plus an Konzentration und Aroma mit, doch um dem Wein zusätzliche Struktur zu verleihen, lag der Most einige Stunden auf der Maische und die Gärung fand spontan statt. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit Kraft, packender Frische und vielfältiger Frucht begeistert.