Quoin Rock Black Series Chardonnay, WO Western Cape, Western Cape, 2021, Weißwein

Der Quoin Rock Black Series Chardonnay 2021 präsentiert sich in strahlendem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Orangenschale, Vanille und geröstetem Brioche. Am Gaumen dominieren gelbe Fruchtnoten, begleitet von mineralischen Anklängen und einer frischen Säure, die in einem anhaltenden Zitronen-Limetten-Abschluss mündet. Die Textur ist weich und ausgewogen, was durch die 10-monatige Reifung in Edelstahltank, Betonei und französischer Eiche erreicht wird. Dieser komplexe Weißwein ergänzt Meeresfrüchte oder Currygerichte ideal und stammt aus den Weinbergen Simonsberg in Stellenbosch, Südafrika.