Paul Cluver Chardonnay, WO Elgin, Western Cape, 2019, Weißwein

Elgin ist ein noch recht junges Weinanbaugebiet im Südosten Afrikas mit einem vergleichsweise kühlen, gemäßigten Klima und Paul Clüver sein Pionier. Der Chardonnay von dem Erfolgswinzer ist ausgewogen und harmonisch. Seine frische Säure ist wunderbar eingebunden und lässt die Fruchtaromen von Birne, Melone und Zitrone regelrecht scheinen. Am Gaumen vielschichtig, mit Noten von Brioche und Honig sowie einer feinen Würze und Mineralik ausgestattet.