Babylonstoren Candide, WO Paarl, Western Cape, 2023, Weißwein

Das strahlende Zitronengelb des Babylonstoren Candide 2023 macht neugierig auf seinen Inhalt. Die Cuvée vereint Chardonnay, Chenin Blanc, Sémillon, Viognier und Roussanne zu einem Wein, der Aromen von Mango, grünem Apfel, Orange, Pfirsich und getrockneten Aprikosen präsentiert. Am Gaumen spielt der Wein mit einer seidigen, fruchtigen Frische, abgerundet durch eine erfrischende Säure. Der Abgang betont die fruchtige Struktur. Der weiße Blend aus der bekannten Weinregion Paarl in Südafrika ist ein Genuss zu Frühlingsgemüsegerichten und leichten Hähnchen- oder Schinkensalaten.