Springfield Méthode Ancienne Chardonnay, WO Robertson, Breede River Valley, 2020, Weißwein

Der 2020er Springfield Méthode Ancienne Chardonnay stammt aus der Region Breede River Valley in Südafrika und reifte zwölf Monate im französischen Eichenfass. Die spontane Gärung mit wilder Hefe verleiht dem Wein seinen markanten Charakter. Im Bukett zeigen sich Aromen tropischer Früchte, Limette und feine Orangennuancen, ergänzt durch eine cremige Nuance, die für Eleganz sorgt. Ungefiltert und nachhaltig hergestellt, eignet sich der Weißwein besonders für den puren Genuss sowie als Begleitung zu Geflügelgerichten oder würzigem Risotto.