Springfield Méthode Ancienne Chardonnay, WO Robertson, Breede River Valley, 2020, Weißwein

Der Springfield Méthode Ancienne Chardonnay 2020 aus dem Breede River Valley reifte zwölf Monate im französischen Eichenfass und zeigt ein klassisches Profil, das an Burgund erinnert. Im Duft verbinden sich Aromen von tropischen Früchten und Limette mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein vollmundig und elegant mit einer geschmeidigen Struktur und ausgewogener Frische. Seine charakteristische Aromatik und langsame Entwicklung passen gut zu Gerichten wie Geflügel oder pikantem Risotto.