Waldtraud Riesling, Penedès DO, Katalonien, 2023, Weißwein

Diesen Riesling widmete Miguel Torres seiner Frau Waltraud. Er zeichnet sich durch ein abwechslungsreiches Bouquet aus, welches aus sich aus Noten von Aprikose, Weinbergpfirsich, Jasmin sowie einem Hauch von mediterranem Wald und Akazie. Der Gaumen ist ein verblüffender Spagat zwischen Fruchtsäure und -süße. Im Abgang unterstreicht etwas Mineralität dieses feine Spiel.