José Pariente Apasionado Sauvignon Blanc, Rueda DO, Kastilien – León, 2023, Weißwein

Der José Pariente Apasionado Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2023 präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit intensiven, exotischen Noten von Maracuja und Zitrusfrüchten, begleitet von überraschenden grasigen Aromen, die an frisch gemähtes Gras und Kräuter erinnern. Ein Hauch von Fenchel rundet das aromatische Profil ab. Am Gaumen bietet der Wein ein harmonisches Zusammenspiel von aromatischer Süße und lebendiger Säure, verbunden mit einer feinen Mineralität und samtiger Textur. Der Abgang ist lang anhaltend und frisch. Der Sauvignon Blanc aus der Region Rueda passt hervorragend zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.